为加强全区集中式消毒餐具卫生安全监管，维护消费者健康权益，近日我所根据上级部门要求，对区内4家集中式餐具消毒单位、部分使用集中式消毒餐具的餐饮单位进行专项检查。
针对集中式餐具消毒单位，卫生执法人员重点检查了该4家单位的选址与布局、生产设备、运输车辆、卫生设施等硬件条件和人员管理及相关卫生制度执行情况。检查发现个别集中式餐具消毒单位卫生管理制度不落实，卫生设施不齐全，尚未通过市卫生监督部门审核。针对餐饮单位，卫生执法人员重点检查了各餐饮单位集中式消毒餐具采购索证索票情况。检查发现部分餐饮单位采购集中式消毒餐具未按规定索取检验合格证明及消毒单位营业执照等证明，存在卫生安全隐患。在检查过程中，执法人员对消毒单位生产的消毒餐具和部分餐饮单位正在使用的集中式消毒餐具进行监督采样，共采集样品96份。
针对问题单位，我所均出具法律文书并给予指导，责令其限期整改安全隐患。下一步，我所将对问题单位进行复查，同时依据采样检测结果做好网络公示和处罚指导工作。 |